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『1勺』它是“天然补脑食品”,提高记忆力抗疲劳,孩子中高考期前要多吃

『陕西龙网摘要_ 『1勺』它是“天然补脑食品”,提高记忆力抗疲劳,孩子中高考期前要多吃』By 原味生活家 配料: 猪蹄 400克、排骨 400克、葱 20克、生抽 1勺、料酒 1.5勺、酱竽暌雇 2勺、豆瓣酱 1勺、姜 10克、八角 2个、桂皮 1小块、肉蔻 1个、喷鼻叶 2片、干辣椒 3个、冰糖 8个、陈醋 1勺 烹调步调: 1.预备食材:猪蹄(切成小块)和排骨...


现在我们的社会发展很快,我们也要跟得上社会的进步。这样不管是上班族还是学生,压力就会非常大。尤其是备战中考和高考的学生,每天都在费脑子,而它是“天然补脑食品”,可以提高记忆力抗疲劳,参加中考和高考的学生要多吃,它就是猪蹄。猪蹄还有丰富的营养价值,还有着很高的蛋白质,孩子多吃有着提高记忆力的功效,含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,可以加速新陈代谢,女性多吃还可以美容养颜。小编今天就给大家推荐一道关于猪蹄的菜——红烧猪蹄排骨,喜欢的记得给小编点赞哦!
红烧猪蹄排骨
 『1勺』它是“天然补脑食品”,提高记忆力抗疲劳,孩子中高考期前要多吃
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By 原味生活
配料:
猪蹄 400克、排骨 400克、葱 20克、生抽 1勺、料酒 1.5勺、酱油 2勺、豆瓣酱 1勺、姜 10克、八角 2个、桂皮 1小块、肉蔻 1个、香叶 2片、干辣椒 3个、冰糖 8个、陈醋 1勺
烹饪步骤:
【 『1勺』它是“天然补脑食品”,提高记忆力抗疲劳,孩子中高考期前要多吃】1.准备食材:猪蹄(切成小块)和排骨冷水下锅,加入少量料酒焯水,捞出后洗净表面的血沫备用;葱切大段,姜切片
 『1勺』它是“天然补脑食品”,提高记忆力抗疲劳,孩子中高考期前要多吃
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2.锅烧热倒油,放入冰糖,小火炒出焦糖色后放入猪蹄排骨翻炒上色
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3.放入所有的香料,一起翻炒几下,加入上述调味料(料酒1.5勺 陈醋1勺 生抽1勺 酱油2勺 豆瓣酱1勺)不要着急调大火
 『1勺』它是“天然补脑食品”,提高记忆力抗疲劳,孩子中高考期前要多吃
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4.所有调味料放入后继续用小火炒出调味品的香味(一定要小火炒,否则调味料的香味出不来,还容易糊)
 『1勺』它是“天然补脑食品”,提高记忆力抗疲劳,孩子中高考期前要多吃
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5.加入开水,开水,开水!重要事情说三遍,一定要加开水,可以适当多加一些,一次加足量,盖盖调中火炖45分钟到1小时左右
 『1勺』它是“天然补脑食品”,提高记忆力抗疲劳,孩子中高考期前要多吃
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6.根据自己火的情况,猪蹄软烂即可。最后大火收一下汁,建议不要收太干,这样吃起来味道更浓
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烹饪小贴士:
选购技巧1、购买猪脚的时候,要注意看猪蹄壳是否去掉。有的猪肉贩子不去掉猪蹄壳,那样蹄子壳也占重量,却不能吃,多收钱。2、有的猪肉贩子把猪脚砍成两截来卖,分为猪大腿和猪蹄两部分。大腿部分多肉,价格上是要比整个猪脚要高一点,而猪蹄子则比整只猪脚的价格要低一些。没有经验的消费者很容易被肉贩骗了。3、有些商贩把冻猪脚解冻后冒充鲜猪脚或是冷鲜猪脚,经验不足的消费者就可能上当。冷冻后再解冻的猪脚,色泽偏暗红,且色泽不均匀。4、有的黑心商贩还拿已经繁殖过的母猪来冒充肉猪。对于这样的情况,我们要仔细观察猪腿的皮肤和肉口,母猪腿皮肤往往有斑点或痂痕,皮肤稍厚且坚韧,肉口色泽偏黄。
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