TAG标签 - 网站地图最新文章 欢迎访问【陕西龙网】www.shanxilong.com

当前位置:首页 > 健康 >

隔夜菜真的不能吃?不能抛开剂量谈毒性健康

时间:2019-12-11 18:06|来源:北青网|

陕西龙网摘要:本篇文章标题为隔夜菜真的不能吃?不能抛开剂量谈毒性。网址是http://www.shanxilong.com/a/2019/1211/141921.html。简单摘要:www.shanxilong.com本文标题是:隔夜菜真的不能吃?不能抛开剂量谈毒性。关键词是 关...


www.shanxilong.com本文标题是:隔夜菜真的不能吃?不能抛开剂量谈毒性。关键词是


隔夜菜真的不能吃?不能抛开剂量谈毒性

关注健康养生的朋友们都知道,网上一直流传有关隔夜菜不能吃、甚至会致癌的传闻,还说隔夜菜不能二次加热,因为加热过程中,会产生大量的致癌物——亚硝酸盐,但是生活中我们又无法避免饭菜隔夜。那么,隔夜菜到底能不能吃?生活中我们留下剩菜真的要倒掉吗?不要慌,这就告诉你。

先来说说亚硝酸盐。

隔夜菜真的不能吃?不能抛开剂量谈毒性

我们也知道,亚硝酸盐属于合法的食品添加剂,少量对人体危害不大而对食物储存有利。这种添加剂在食品中是不可替代的。只要添加的亚硝酸盐量不超标,就不会影响我们的健康。而且,致癌的关键也并不是亚硝酸盐,而是摄入过量的亚硝酸盐后,在我们的胃中形成的一种蛋白水解物质——亚硝胺,这才是真正的致癌物。而市场上的日常食品都是通过国家质量检验标准的,可安全含有亚硝酸盐,无需担心。

【原题为:隔夜菜真的不能吃?不能抛开剂量谈毒性】

推荐阅读

Copyright © 2012-2018 shanxilong.com 陕西龙网 版权所有 备案:京ICP备11041112号