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隔夜菜能不能吃?专家:除了这3种隔夜菜外,其它都可以放心吃

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现如今,由于工作压力的忙碌,许多人经常一次性将饭菜炒好,放到第二天去吃。但也有一部分人认为,常吃隔夜菜是一种不利于健康养生的行为。那么隔夜菜能不能吃?专家:除了这3种隔夜菜外,其它都可以放心吃!

1、隔夜的凉拌菜

有很多人会喜欢吃凉拌菜,尤其是在炎热的夏天,凉拌菜是最受欢迎的。有部分人往往会把吃不完的凉拌菜搁冰箱里,留到第二天食用。其实这样会使细菌滋生,还会产生亚硝酸盐,长期食用会影响到身体的健康,建议大家不要食用隔夜的凉拌菜。

2、隔夜的青菜

大家应该都知道存放时间长点的青菜,都会容易出现发黄或者发黑的现象,这个是由于亚硝酸盐增多了所导致的。那么隔夜的青菜也会产生的亚硝酸盐,再加上隔夜的青菜隔夜吃口感也不好,所以建议大家不要吃隔夜的青菜。

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