清明时节春笋多，但春笋是春天的“发物”，烹饪前有讲究，有禁忌健康

陕西龙网摘要：本篇文章标题为清明时节春笋多，但春笋是春天的“发物”，烹饪前有讲究，有禁忌。网址是http://www.shanxilong.com/a/2019/0415/93595.html。简单摘要：www.shanxilong.com本文标题是：清明时节春笋多，但春笋是春天的“发物”，烹饪前有...

www.shanxilong.com本文标题是：清明时节春笋多，但春笋是春天的“发物”，烹饪前有讲究，有禁忌。关键词是

利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀

”的功效，春笋含有丰富的纤维素，可促进肠道蠕动，具有吸附脂肪、促进食物发酵、消化和排泄的功能, 所以常食对单纯性肥胖者大有裨益。现代医学证实，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效，并对防治血脂增高、高血压、冠心病、肥胖、糖尿病、肠癌及痔疮等有很好的辅助作用。

（2）中医临床研究发现， 春笋味甘性寒， 具有滋阴益血，清热化痰、利嗝爽味、止渴利尿等功效。

竹笋烧肉，可滋阴益血；

芝麻油闷笋， 能化痰消食；

食嫩笋尖做的汤， 可使小儿麻疹出透， 缩短病期；

【原题为：清明时节春笋多，但春笋是春天的“发物”，烹饪前有讲究，有禁忌】