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清明时节春笋多,但春笋是春天的“发物”,烹饪前有讲究,有禁忌健康

时间:2019-04-15 16:46|来源:一楼姐|

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清明时节春笋多,但春笋是春天的“发物”,烹饪前有讲究,有禁忌

利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀

”的功效,春笋含有丰富的纤维素,可促进肠道蠕动,具有吸附脂肪、促进食物发酵、消化和排泄的功能, 所以常食对单纯性肥胖者大有裨益。现代医学证实,吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效,并对防治血脂增高、高血压、冠心病、肥胖、糖尿病、肠癌及痔疮等有很好的辅助作用。

(2)中医临床研究发现, 春笋味甘性寒, 具有滋阴益血,清热化痰、利嗝爽味、止渴利尿等功效。

竹笋烧肉,可滋阴益血;

芝麻油闷笋, 能化痰消食;

食嫩笋尖做的汤, 可使小儿麻疹出透, 缩短病期;

清明时节春笋多,但春笋是春天的“发物”,烹饪前有讲究,有禁忌

【原题为:清明时节春笋多,但春笋是春天的“发物”,烹饪前有讲究,有禁忌】

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