TAG标签 - 网站地图最新文章 欢迎访问【陕西龙网】www.shanxilong.com

当前位置:首页 > 生活 >

融合菜是什么概念?这几道菜告诉你答案生活

时间:2018-10-16 12:35|来源:西部网|

陕西龙网摘要:本篇文章标题为融合菜是什么概念?这几道菜告诉你答案。网址是http://www.shanxilong.com/a/2018/1016/65624.html。简单摘要:融合菜简单理解,就是混搭,具体就是将中餐的粤菜、陕菜、川菜、淮杨菜等与西餐、日...


融合菜是什么概念?这几道菜告诉你答案

融合菜简单理解,就是“混搭”,具体就是将中餐的粤菜、陕菜、川菜、淮杨菜等与西餐、日餐、东南亚餐等相互糅合,用多元的烹饪方式创新出全新的味型,形成新的流派。

融合菜是什么概念?这几道菜告诉你答案

比如这道三文鱼佐秋葵,就是典型的将粤菜中的白灼菜与日料中的刺身相结合。

融合菜是什么概念?这几道菜告诉你答案

这道菜叫安格斯牛仔粒,就是运用西餐中的食材,以川菜的手法烹制而成。使食客在享受好食材的同时,满足对口味的需求。

融合菜是什么概念?这几道菜告诉你答案

再来看一道甜品,养胃香奶芒,用花束的方式装盘,呈现美味的同时兼顾了时尚与审美。

融合菜是什么概念?这几道菜告诉你答案

这道雪山泰汁虾,借鉴了泰式菜肴的口味,又别出心裁的在菜上覆盖了棉花糖,菜品上桌后,当着食客的面,淋上泰汁,使棉花糖融化,更具观赏的乐趣。

融合菜是什么概念?这几道菜告诉你答案

用老干妈来炒土鸡蛋,又搭配新鲜的圆生菜叶,使菜肴在口味上多了一丝清新感。

融合菜是什么概念?这几道菜告诉你答案

这道珍菌烩酥肉,用小米粥打底,当养生的菌类与养胃小米粥相遇,必然成为注重养生人群的首选。

融合菜是什么概念?这几道菜告诉你答案

关中三味碟,将醋粉、凉皮、荞面饸饹合为一盘,上桌后淋汁拌均,料汁中加上了些甜的元素,使味道层次更加丰富,同时也满足了品味当地美食的需求。

【原题为:融合菜是什么概念?这几道菜告诉你答案】

推荐阅读

Copyright © 2012-2018 shanxilong.com 陕西龙网 版权所有 备案:京ICP备11041112号